大头靴子面包

大头靴子面包
主料
  • 面粉 300克
辅料
  • 3勺
  • 4克
  • 食用油 2勺
  • 酵母 6克
  • 适量
  • 图纸 1个
  • 油纸包好的易拉罐 1个
  • 油纸 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 高级
大头靴子面包的做法步骤
  • 1面粉备好!

  • 2酵母,糖,盐,水,搅拌均匀!

  • 3先倒入食用油,然后边倒入酵母水边用筷子搅拌成絮!

  • 4然后揉成团,盖保鲜膜放冷藏六到七个小时!

  • 5在纸上画出鞋子的各个部分!图纸一!

  • 6图纸二!

  • 7面团取出后擀成薄面片,然后根据画好的图纸依次剪好鞋的各个部分!

  • 8用油纸包好的易拉罐放到鞋底上!

  • 9把鞋帮部分围着易拉罐贴好!

  • 10然后把鞋跟部分贴好!

  • 11把油纸弄成前大后小的圆柱体当做鞋身填充物!

  • 12把鞋舌贴到油纸上!

  • 13然后把鞋头部分贴好,如图!压在鞋舌上!

  • 14把鞋带部分从中间切开,利用圆口裱花嘴扣三个冻当鞋扣!

  • 15然后把面搓成条当做鞋带穿好!

  • 16然后把鞋带部分贴上,再擀面片切条围在鞋底的周围,如图,稍加整理!

  • 17最后均匀的抹上蛋液(记住每一次黏贴都要用水)烤箱预热200度15分钟中层,然后170度35--40分钟,看到上色均匀就可以了!

  • 18成品欣赏!

  • 19成品欣赏!

  • 20成品欣赏!

  • 21成品欣赏!

  • 22成品欣赏!

使用的厨具

电烤箱

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