柔软好吃--花朵红豆面包

柔软好吃--花朵红豆面包
主料
  • 高筋面粉 350克
  • 奶粉 10克
  • 2克
  • 白糖 40克
  • 鸡蛋 1个
  • 185克
辅料
  • 黄油 30克
  • 酵母粉 1小勺
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
柔软好吃--花朵红豆面包的做法步骤
  • 1除黄油以外的液体全部放入面包机,再加面粉,最后加酵母粉。

  • 2揉成团后加入黄油,揉出薄薄的手套膜,发酵约2小时。

  • 3放入冰箱冷藏约8--10小时。

  • 4拿出分成小剂子。

  • 5擀成椭圆。

  • 6卷起来,重复3次,然后加盖保鲜膜松弛10分钟。

  • 7用手按成圆形的皮,包入做好的蜜红豆。

  • 8收口。

  • 9放到8寸蛋糕模具中,进行二次发酵。

  • 10发酵到两倍大时,刷上全蛋液。

  • 11入烤箱上下火180度25分钟。

  • 12金黄色,拿出放凉,筛上糖粉即可。。。。

使用的厨具

面包机、电烤箱

小技巧

1,面包机两个标准程序即可揉出好看的手套膜。<br><br>2,不喜欢甜,糖粉也可以不筛。<br><br>3,烤箱以自己的为准,每个烤箱都不一样。

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