1将面粉，30克蛋液，水，酵母，糖，盐，奶粉放入大盆中，揉成均匀面团。

2加入黄油，揉成可以撑成薄膜的面团。

3盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。

4发酵至面团变成两倍大。

5将面团平均分成8份，大约70克左右一份，醒15分钟左右。

6将面团擀成长条形面饼，将香肠放在上面。

7将香肠包裹起来。

8将面团切成均匀八段，最下层的面皮不要切断。

9将长条面团头尾接起来，每一节稍稍旋转将切面朝上。

10将面包胚和一碗热水放入烤箱，进行二次发酵。

11发酵好后取出，刷上蛋液，撒上葱花，放入烤箱160度，12至14分钟。