白土司

白土司
主料
  • 高筋粉 270g
  • 砂糖 40g
  • 清水 145g
  • 橄榄油 25g
  • 鸡蛋液 20g
  • 奶粉 12g
辅料
  • 食盐 3g
  • 酵母 6g
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
白土司的做法步骤
  • 1橄榄油25g加入面包桶里面

  • 2加入145g清水

  • 3加入20g打碎的鸡蛋液

  • 4加入3g食盐

  • 540g砂糖

  • 6然后是12g奶粉

  • 7加入270g高筋粉

  • 8在面粉上面挖一个坑,加入6g酵母

  • 9开启面包机一个揉面团程序,我调节的是35分钟

  • 10发酵完了分隔成三个剂子,卷起来,二次发酵八分满的时候刷鸡蛋液,撒一点黑芝麻

  • 11放到烤箱下层,175度,45分钟即可

使用的厨具

面包机、电烤箱

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