1参照方子“手工揉面”或者方子“面包机揉面”完成揉面

2按压排出气体

3面团分成50g一个的面团滚圆松弛15分钟，火腿肠中间剪断成13cm左右长一段

4松弛好的面条中间擀开后翻面放上火腿

5从上往下卷起来，捏紧收口处

6用剪刀等分剪上四道（注意火腿肠需要剪断，但是面团不要剪断）

7一次掰开成花朵状

8放入烤盘，温暖湿润处进行二次发酵

9发酵到两倍大后刷蛋液，撒黑胡椒碎，烤箱预热180度烤制13-15分钟即可