1先液体后粉类,入面包机,和面20分钟
220分钟以后加入黄油继续和面20分钟左右至扩展阶段
3第二次和面结束,盖上保鲜膜,入温暖处发酵
4发酵好的面团,沾面粉戳洞不回缩
5排气滚圆,分成6个同样大小的面团,松弛10分钟左右
6将松弛好的面团压平擀成圆形,入温暖处最后发酵
7最后发酵好的面团表面刷蛋液,嵌入黄油丁,撒上细砂糖,入烤箱190度,20分钟左右
8香喷喷的面包出炉,超级好吃哈
电烤箱
1.液体用量根据不同面粉吸水自动调整,就是要保证面团要在面包机的转轴上转,而不是被转轴排来排去得<br>2.注意好发酵时间,天气变热,别发过头哈<br>3.烤上色后及时加盖锡纸,避免颜色过重