简单做面包

简单做面包
主料
  • 牛奶 100克
  • 鸡蛋 1个
  • 37克
  • 3克
  • 面粉 250克
  • 玉米油 27克
  • 酵母 3克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一天
  • 难度 简单
简单做面包的做法步骤
  • 1没有稍大点的盆,用我的小电饭锅,物尽其用,省事又方便。按牛奶、鸡蛋、酵母、面粉、盐、糖、玉米油的顺序依次放入。因为没有黄油,玉米油我就直接放了。

  • 2拌匀后放案板,开始手工揉面。其实手工揉面,感受面团一点一点的延展的感觉也是蛮好的。还有,也能减肥噢!呵呵

  • 3开始面团很粘手,慢慢的面团就很光滑了。揉了大概半个多小时,揉到手套膜的状态。这个程度还行吧?

  • 4收成圆形放到盆里,盖上保鲜膜让它在常温下自然发酵。

  • 5睡一觉起来,发的满满的噢!

  • 6分两等份排气滚圆,松弛一会儿整形。

  • 7先擀成长条状从底部卷起来。

  • 8再擀一遍重复卷起。

  • 9放入面包桶中进行二次发酵。

  • 10发好后刷些蛋液,洒上白芝麻。启动面包机烘烤,选浅色,烤一小时。

  • 11当当当,成品出炉OK!因为是面包机,所以顶部颜色不如烤箱来的漂亮。

使用的厨具

面包机

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