1面团料

2将菜泥与所有面团料一起倒入面包桶

3和面程序搅拌30分钟

4成能拉出薄膜的面团

5成能拉出薄膜的面团

6放入碗中，28-30度，发酵约30分钟

7放入碗中，28-30度，发酵约30分钟

8面团长大

9面团长大

10分割成4等分

11分割成4等分

12按扁

13按扁

14用擀面杖擀成长方形

15用擀面杖擀成长方形

16折三折，将接合处压实

17折三折，将接合处压实

18对折，将结合处按紧压实

19对折，将结合处按紧压实

20搓成长条

21搓成长条

22将一端擀扁

23将一端擀扁

24把另一端叠合在上面

25把另一端叠合在上面

26包裹好，捏紧接口

27包裹好，捏紧接口

28翻面，35度处，最后发酵30分钟

29翻面，35度处，最后发酵30分钟

30放入微沸的水中，两面各汆烫15-30秒钟，捞出控水

31放入微沸的水中，两面各汆烫15-30秒钟，捞出控水

32放入烤箱，中层，上下火200度，烤约15分钟

33放入烤箱，中层，上下火200度，烤约15分钟

34表面金黄，出炉

35表面金黄，出炉