1菜泥用料

2将菠菜切小段，与水一起倒入料理机，

3搅打成细腻的泥状，取用一半

4面团料

5将菜泥与所有面团料一起倒入面包桶

6和面程序搅拌30分钟

7成能拉出薄膜的面团

8放入碗中，28-30度，发酵约30分钟

9面团长大

10分割成4等分

11按扁

12用擀面杖擀成长方形

13折三折，将接合处压实

14对折，将结合处按紧压实

15搓成长条

16将一端擀扁

17把另一端叠合在上面

18包裹好，捏紧接口

19翻面，35度处，最后发酵30分钟

20放入微沸的水中，两面各汆烫15-30秒钟，捞出控水

21放入烤箱，中层，上下火200度，烤约15分钟

22表面金黄，出炉