面包机版枸杞切片面包

面包机版枸杞切片面包
主料
  • 高筋 300克
  • 鸡蛋 50克
  • 白糖 50克
  • 枸杞 50克
辅料
  • 酵母 4克
  • 2克
  • 牛奶 130克
  • 玉米油 30克
  • 口味 奶香
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
面包机版枸杞切片面包的做法步骤
  • 1所有材料

  • 2面包桶内放入牛奶,玉米油,鸡蛋液,边角放白糖,对角放盐

  • 3倒入面粉,中间挖个坑把酵母埋进去

  • 4启动和面程序16键,开始和面把时间选择为45分钟

  • 5和面结束后,选择程序17发酵,发酵里时间为1小时30分,其中20分钟活面,倒入枸杞

  • 6停止转动后,拿出搅拌叶,看下出膜情况

  • 7盖山盖子开始发酵,中途不要在打开

  • 8发酵后的面团长满一桶,在四周包个锡纸,防止上色过渡

  • 9选择程序18烘烤,时间选择为50分钟

  • 10烘烤结束后,提出面包桶,防止烫,倒出面包

  • 11看看表皮很软哦

  • 12凉透开始切片

  • 13颜色黄黄的,甚是好看

使用的厨具

面包机

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