1鸡蛋、牛奶、盐、白糖入桶中
2倒入面包粉,酵母
3选择“和面”程序13分钟
4面团光滑后,倒入软化的黄油,继续启动“和面”程序
5将面团揉至能扯出大片薄膜即可
6面团收圆,取出搅拌棒,入面包桶中,选择“发酵”程序,进行基础发酵
7将面团发至原面团2.5倍时,取出
8将面团三等份,分别揉圆,松弛10分钟
9取其中一个面团,擀成椭圆形
10根据自己的口味均匀地涂抹上草莓酱,注意在收口处留空白
11卷成长卷,放一旁松弛,将另外两个面团依次完成
12三根面卷顶端捏紧,呈放射状摆放
13松松地编成三股辫
14两端向后折,放入面包桶中,进行二次发酵
15当面团发至桶的7分满时
16选择烘焙程序,自定义750克,中色,45分钟
17时间到,草莓酱吐司喷喷香出“桶”啦
18虽然顶端有些爆炸头,但丝毫掩盖不了“她”秀美的外貌
19晾凉后切开,草莓酱花纹也很漂亮
面包机
充分利用面包机自带的揉面、发酵、烘烤功能,使面包机吐司也变得更加美味;我设的时间有些长了,面包着色有些深了,如果将时间控制在40分钟感觉会更好。