1所有材料
2盆内放入高筋粉,奶粉,蛋液,放入盐,和白糖,酵母放在低于30度温水里化开然后和面
3分三次添加玉米油,采取摔打面团和搓衣服的方式让面团出膜
4盖上保鲜膜发酵,发酵后的面团有两倍大小,手指戳个洞不回缩
5取出面团排气后分为六个等份,盖上保鲜膜,醒15分钟
6取一块面团擀成牛舌状,然后卷起来,并排放在烤盘内
7放在烤箱内二次发酵,底部放杯温水
8发酵后的面团明天增大
9刷上全蛋液,葱花和蛋液混合,放在面包上,撒上肉松
10预热烤箱后放入,选择140度烤25分钟
11烤好后取出
12看拉丝
13内部非常松软
电烤箱