全麦红糖果干面包

全麦红糖果干面包
主料
  • 面包粉 228克
  • 全麦粉 98克
  • 红糖 20克
  • 牛奶 218克
辅料
  • 酵母 5克
  • 6克
  • 黄油 28克
  • 桂圆 40克
  • 蔓越莓 80克
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
全麦红糖果干面包的做法步骤
  • 1将称量好的牛奶倒入面包桶中;

  • 2在面包桶的一角放入白糖;

  • 3盐放入面包桶的另一个角上;

  • 4倒入面包粉和全麦粉;

  • 5将面包桶安装到面包机中;

  • 6在两个投料盒中分别放入酵母、桂圆干和浸泡过的蔓越莓果干;

  • 7盖好投果料盖,选用菜单4超级和风程序,按下启动键;

  • 8第一次搅拌完毕后,按下停止键,放入软化的黄油;

  • 9再一次选择菜单超级和风程序,按下启动键;

  • 103个小时45分钟后,就能听到滴滴的声音,“红糖果干全麦面”包就制作完成了。

使用的厨具

面包机

小技巧

1.先前准备工作:倒入牛奶,糖和盐分别放在面包桶的各一角,放入面粉;将面包桶放入面包机中固定好,再在各自的投料盒分别放入果干和酵母;<br><br>2.我采用的是后油法,在选择一个面包机菜单后,先搅拌一次,按下停止键,再放入软化的黄油;最后重新开启一个制作程序,一键完成。

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