1准备好材料，将胡萝卜、黄瓜、火腿肠切丁，鸡蛋打散

2锅中加油烧开

3放入鸡蛋

4将鸡蛋炒到7分熟后盛出来

5再次加入油

6油开后加入葱花

7放入胡萝卜丁

8放入黄瓜丁

9加入火腿肠丁

10重新加入炒好的鸡蛋继续翻炒

11炒匀后放入大米饭继续翻炒

12加入盐和胡椒粉炒匀即可食用了