1用料

2将除蔓越莓干外的材料倒入面包桶

3和面程序搅拌30分钟

4成能拉出薄膜的面团

5加入蔓越莓干

6揉匀

7放入碗中，28-30度，发酵约30分钟，面团长大

8分割成3等分

9按扁

10用擀面杖擀成长方形

11折三折，将接合处压实

12对折，将结合处按紧压实

13搓成长条

14将一端擀扁

15把另一端叠合在上面

16包裹好，捏紧接口

17翻面，35度处，最后发酵30分钟

18放入微沸的水中，两面各汆烫15-30分钟，捞出控水

19放入烤箱，中层，上下火200度，烤约15分钟

20表面金黄，出炉