蜜豆面包

蜜豆面包
主料
  • 高粉 250克
  • 牛奶 130克
  • 40克
  • 酵母 3克
  • 1克
  • 黄油 35克
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 蜜豆 适量
  • 白芝麻 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
蜜豆面包的做法步骤
  • 1将除黄油外所有主料放到面包机里,启动第一次和面程序

  • 2第一次和面程序结束后加入黄油,启动第二次和面发酵程序

  • 3发好的面

  • 4将发好的面分成5份

  • 5取一个面团拍成长条型

  • 6撒上蜜豆

  • 7从下向上卷起,剩下几分也这么做

  • 8模具中刷一层黄油(没有模具也可以直接放在烤盘上)

  • 9把做好的面团放到模具中,放入烤箱,启动发酵功能,发酵40分钟

  • 10发酵好的面包,表面刷一层蛋液,撒上白芝麻,烤箱中层170度,烤25分钟

  • 11出炉了

  • 12组织还不错吧(^_-)

使用的厨具

面包机、电烤箱

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