圆咕噜香肠包

圆咕噜香肠包
主料
  • 高粉 200g
  • 低粉 50g
  • 植物油 20g
  • 160g
  • 细砂糖 45g
  • 3g
  • 酵母 2.5g
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
圆咕噜香肠包的做法步骤
  • 1除植物油以外的所有材料混合,搅拌成棉絮状

  • 2倒入面包机里,运行IMIX程序进行和面,20分钟

  • 3程序结束后,打开加入植物油,再次选择IMIX程序继续和面,20分钟

  • 4程序结束后,取出面团,滚圆后放在干爽干净的容器

  • 5盖保鲜膜,送进烤箱进行第一次发酵(亦可采取其他有效的方式发酵)

  • 660分钟过后,发酵完毕了

  • 7取出滚圆排气

  • 8分成25g一份,分别滚圆排气,静置15分钟

  • 9静置完,擀成圆形

  • 10翻面,包入香肠球,收口收圆

  • 11放入模具里,收口向下

  • 12排在烤盘上

  • 13盖保鲜膜,送进烤箱进行第二次发酵30分钟(亦可采取其他有效的方式发酵)

  • 14发酵完毕之后,放进去预热好的烤箱,中层,150℃,15分钟

  • 15成品

  • 16小巧可爱

  • 17小朋友很喜欢

使用的厨具

电烤箱

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