1高粉500克、糖90克、盐3克、水200克、鸡蛋1个、黄油30克、干酵母3-5克、蓝莓果酱适量除黄油和蓝莓果酱把所有面团材料放入面包机,揉到面团至扩展阶段
2倒入黄油继续揉
3撑开有不易破裂的薄膜
4发酵2倍至2.5大,用手戳一小洞不会缩即可
5松弛15分钟
6把面团擀开。
7卷起在擀开
8再次擀开抹上蓝莓果酱
9慢慢卷起
10放入模具内发酵盖上保鲜膜
11我分做两份
12至八分满
13烤箱预热中下层上管180下管190烤40分钟
面包机、电烤箱
如果不是不粘模具就要用吸油纸铺下不然无法取出面包,烤到自己要的颜色就用锡纸盖上要注意别被风扇吹落。