1中种料
2将所有材料混合
3揉匀,
4发酵90分钟,面团长大
5主面团料
6将中种面团与除黄油外的面团料倒入面包桶
7和面程序搅拌13分钟
8加入黄油,再次启动和面程序,搅拌30分钟
9能拉出薄膜
10放入大碗,基础发酵30-40分钟,面团长大
11分割成6等分,滚圆,放入烤盘,最后发酵约60分钟
12面团长大,表面刷蛋液,
13撒上松酥粒
14放入烤箱,中层,上下火200度,烤约10-12分钟
15表面金黄,出炉
面包机、电烤箱
基本发酵温度尽量控制在28-30度之间,<br>最后发酵温度约为35度。<br>烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。