豆沙奶香排包

豆沙奶香排包
主料
  • 面粉 370克
  • 牛奶 80克
  • 黄油 40克
  • 70克
  • 鸡蛋 一枚
辅料
  • 4克
  • 白糖 70克
  • 酵母 8克
  • 口味 奶香
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 高级
豆沙奶香排包的做法步骤
  • 1将所有液体混合,搅拌均匀,在倒入分类拌匀,揉至面筋扩展,加入黄油继续揉

  • 2揉至面能拉出很薄的薄膜

  • 3揉圆放入盆中,放到温暖处发酵

  • 4发酵至原来的两倍大,按压排气,分成十一等分,擀长,抹上豆沙,卷起

  • 5放到烤盘上进行二次发酵

  • 6发好的样子

  • 7烤箱预热180度上下火15分钟(我的烤箱比较热,一般都要20分钟的)看便面上色够了,加盖锡纸,快烤好的时候表面刷上蛋液

  • 8叮的一声,好啦O(∩_∩)O~~

使用的厨具

电烤箱

最受欢迎的家常菜 更多>>