1用料
2将除黄油外的面团料倒入面包桶
3用和面程序搅拌13分钟
4加入黄油，再次启动和面程序，搅拌30分钟
5成光滑面团
6放入碗中，基础发酵约80分钟，面团长大
7分割成2等分，滚圆
8整面粘裹上高筋粉，放入烤盘，最后发酵约35分钟
9在表面切5个刀口，继续发酵15分钟
10放入烤箱，中层，上火200度，下火160度，烤约15-20分钟
11表面上色，出炉
面包机、电烤箱
面团内的水分含量低，同时因裸麦粉不具有筋性，故不易出现延展性，因此，只需搅拌成团即可。<br>烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
