1面包机内桶中依次加入酸奶、牛奶、油、盐、白糖和鸡蛋,
2再加入高筋面粉和酵母粉,
3启动面包机和面25分钟,成为光滑面团,
4室温饧发40分钟,发至原来的2倍大,
5将面团取出,揉搓排气,
6分割成8份,滚圆,盖上保鲜膜,松弛10分钟,
7取一个小面团,擀成圆皮,
8放上枣泥馅,
9均匀收口,
10全部做好后,码入不粘烤盘,
11入烤箱,选择发酵功能,二发40分钟,在二发后的面包坯表面刷上蛋黄液,撒上白芝麻,
12入预热好的烤箱,中层,上下火,200度,选择热风烤功能,烤15分钟。
面包机、电烤箱
烤好的面包,立即脱模,放烤架上晾凉,然后装入保鲜袋中,密封保存。