迷你小餐包

迷你小餐包
主料
  • 面粉 250g
  • 玉米油 40g
  • 白糖 50g
  • 奶粉 30g
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 1g
  • 酵母粉 2g
  • 口味 奶香
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
迷你小餐包的做法步骤
  • 1所有材料放面包桶内开启和面程序(一个程序20分钟)和成面团饧发至2倍大小

  • 2重新开启和面程序(相当于给面团排气了),只需10分钟即可

  • 3分别滚圆

  • 4放纸托里

  • 5依次全部做好二次发酵

  • 6二发好的生胚

  • 7表面刷蛋液再撒少许黑芝麻(主要用来点缀一下)

  • 8送入提前预热的烤箱200度烤30分钟

  • 9烤好后取出晾凉

使用的厨具

面包机、电烤箱

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