枸杞切片吐司

枸杞切片吐司
主料
  • 面粉 300g
  • 玉米油 45g
  • 绵白糖 50g
辅料
  • 枸杞子 20g
  • 酵母粉 3g
  • 白芝麻 少许
  • 1g
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
枸杞切片吐司的做法步骤
  • 1枸杞加水入料理机打碎

  • 2倒入面包桶内

  • 3倒玉米油、盐和糖分别放对角处,加面粉、酵母粉

  • 4开启和面程序和成面团饧发

  • 5将饧发好的面团取出放面板上

  • 6平均分成6等份

  • 7排气滚圆,可以很清楚的看见面团上的枸杞渣

  • 8取3个面团分别搓成长条状

  • 9编成辫子形状

  • 10另外3个面团也编成辫子形状,全部放到吐司盒里二发

  • 11二发结束

  • 12表面刷蛋液,再撒少许白芝麻

  • 13提前预热烤箱190度,将吐司盒送入烤箱中层烤40分钟

  • 14烤制时间结束,取出吐司倒烤网上晾凉,即可切片食用

使用的厨具

电烤箱

小技巧

枸杞加水打成汁后,即可以直接用,也可以过滤出枸杞渣,随个人喜好而定。

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