1面团料

2将除黄油外的所有面团料倒入大碗

3揉成均匀面团，加入黄油

4继续揉至拉膜

5放入大碗，基础发酵至面团长大

6分割成4等分，滚圆，松弛10分钟

7馅料与装饰料

8将汉堡模放入活底蛋糕模的空心中

9放入活底

10面团擀成直径约16厘米的圆饼

11底面沾满玉米淀粉

12放一片在蛋糕模中

13铺满蜜豆

14盖上另一片

15连活底托出，捏紧边缘

16整面沾满玉米淀粉

17放入蛋糕模中，最后发酵25分钟

18面团长至9分满

19扣上8寸蛋糕活底，压一个空碗，放入烤箱，中下层，上火190度，下火160度，烤约18分钟左右

20出炉，

21立即脱模

22冷却后切块食用