1荠菜洗净备用。

2入加了一点盐的沸水中焯熟。

3捞出后过凉备用。

4煮熟的海虾剥壳取肉，荠菜挤净水份。

5将挤净水份的荠菜切成段。

6豆腐与凉水同时入锅，大火煮开，再转中火炖煮一会。

7将荠菜放入锅中。

8加入虾肉一起煮沸。

9加入适量的盐调味后关火，再加入少许芝麻油。

10加入适量胡椒粉调匀后即可。

11装盘食用。