1杂粮米饭一碗。（大黄米和粳米混合煮）

2所有蔬菜和火腿都切丁。

3锅中放底油，下入洋葱翻炒。

4洋葱炒出香味后放入胡萝卜丁。

5随后下入彩椒丁，翻炒均匀。

6最后将打散的米饭和火腿丁下入锅内，快速翻炒。调入少许盐和生抽。

7带一次性手套，将米饭铺入手掌，中间放肉松，再盖一层米饭，稍微用点力将米饭在两掌心中团成球状。顶部点缀点肉松和海苔。