香菇鸡肉饭

香菇鸡肉饭
主料
  • 大米 300克
  • 鸡腿肉 150克(去皮)
  • 鲜香菇 4朵
辅料
  • 胡萝卜 1根
  • 姜片 10克
  • 15克
  • 食用油 15克
  • 生抽 10克
  • 白胡椒粉 3克
  • 料酒 10克
  • 淀粉 10克
  • 食盐 4克
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
香菇鸡肉饭的做法步骤
  • 1准备原料;

  • 2将胡萝卜切小丁;

  • 3将鲜香菇焯一下,切小丁;

  • 4将鸡腿肉切丁后放入料理碗里,加入料酒、白胡椒粉、淀粉、食用油5克抓拌均匀,腌制15分钟;

  • 5炒锅内放食用油,放入葱姜片炒香;

  • 6再倒入腌好的鸡丁煸炒,倒入生抽调色煸炒;

  • 7再倒入胡萝卜丁、香菇丁煸炒,放入食盐调味;

  • 8将大米洗净后和炒好的鸡丁等一起放入电饭煲里,加入水(水的量就按照平常焖饭的水的量),盖上盖按键进入焖饭程序即可。

使用的厨具

电饭煲、炒锅

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