1鲫鱼去鳞、去腮、去肠洗干净。胡萝卜山药洗干净。

2山药去皮切成滚刀块。胡萝卜切成滚刀块。

3鲫鱼裹上面粉。

4锅里放花椒，加油烧热。

5鲫鱼入锅煎后盛出。

6煮锅添加葱姜蒜。

7煎好的鲫鱼入煮锅，添加开水煮。

810分钟后山药、胡萝卜入锅同煮。

9煮至食材熟，加胡椒粉。

10加盐关火。

11盛出即可享用。