1准备好所需食材（鸽子可选用老鸽，煲汤比较有味，花胶事先泡发）

2鸽子肉洗净后切大块

3把党参、沙参折成小段，与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅

4泡发好的花胶与姜片也放入锅中

5加入足量清水（注：我选用的是迷你型砂锅，煲出来的汤大概是两人的份量，即普通的饭碗3碗多点的量，如家中人多，需添加食材，并更换大锅才行哦）

6盖好盖子，大火煲开后，转小火煲1小时即可

7享用前可加入少许盐调味