1备好所用食材。

2将鸡架下锅焯制一下，再将泡开的螺片也过一下水。

3将鸡架螺片还有冬瓜一并下电砂锅里。

4加入多一点的姜片来调味。

5再加足清水，选择煲汤模式，煲至2小时。

6汤煲好之后加入适量细盐及少许冬菜调味即可。

7这样子一份清鲜汤就完成了。