1葱洗干净打结，姜切片

2香菇用水泡软，切片

3将鸡腿焯水，把鸡腿、葱、姜放入冷水锅中，倒入适量料酒（家里料酒没了，我用的白酒）大火开盖飞水

4大火煮开后撇去浮沫，鸡腿用冷水冲洗干净

5把鸡腿放入电砂锅内，加入一颗八角，两片姜（家里的电砂锅比较小，只能放两个鸡腿进去，另外两个只能再另外做啦）

6选择营养汤，盖上盖子开始慢慢炖汤啦

7一个半小时左右放入香菇，出锅前半个小时加入枸杞和适量盐，装碗就可以喝啦