1将银耳用温水浸泡，泡发。

2撕去根蒂，再撕成小朵，用凉水多冲洗几次。

3将银耳放入锅中，添入适量凉水，加盖。大火煮开后转小火，炖约45分钟。

4将梨洗净，去皮，切成小块。

5放入锅中，搅匀。

6放入红枣，加盖继续炖约45分钟。

7将葡萄干洗净，用凉水浸泡至软。

8将枸杞用凉水浸泡至软。

9将葡萄干和枸杞控去水，放入锅中。关火。

10放入冰糖。

11放入干桂花。

12放置至凉，搅匀后即可食用。