1将切好的带骨羊肉洗净。

2将生姜、大葱洗净，白萝卜切小块清洗干净。

3冷水下锅，倒入带骨羊肉开中火加热。产生浮沫后将血沫捞出。

4锅中加入大葱，冷水中火熬煮半小时。然后加入准备好的萝卜等配菜，加入少许食盐。

5待配菜断生后即可出锅。