腊味煲仔饭

腊味煲仔饭
主料
  • 香肠 2段
  • 大米 300克
辅料
  • 青菜 5棵
  • 味极鲜 1茶匙
  • 蚝油 1茶匙
  • 1茶匙
  • 芝麻油 1茶匙
  • 1个
  • 玉米油 10克
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
腊味煲仔饭的做法步骤
  • 1~😍😍😍

  • 2砂锅中涂一层油

  • 3放入浸泡了一小时的大米加入适量水

  • 4开中火煮七八分钟的样子~

  • 5香肠切片待用

  • 6将香肠均匀的码在米饭的一侧,打上一个蛋,再取适量玉米油沿锅壁浇下去,这步骤忘记拍了,各位脑补一下~

  • 7盖上盖子中火继续焖8分钟的样子

  • 8焖饭的时候将青菜焯一下水

  • 9味极鲜耗油清水芝麻油调出一碗拌料来

  • 10出锅将青菜码上,浇上调料拌匀就可以吃啦~

  • 11色香味俱全~😍

  • 12~😍😍

  • 13~😍😍😍

  • 14约吗?😜

使用的厨具

瓦煲

小技巧

多芸碎碎念:做煲仔饭的大米一定要提前浸泡一小时,那样做出来才不会夹生。中途放腊肠的时候记得取适量的玉米油沿锅壁浇下去~做这个火候一定要掌握好,稍不留就有可能焦掉~

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