1取雪蛤。

2冷水一下，浸泡一夜。

3梨洗净。

4去皮。

5切小块。

6雪蛤去筋膜。

7把梨和雪蛤放一起，加纯净水。

8放锅里。

9盖上盘子。

10隔水蒸20分钟。

11起锅装盘。

12放一点花酿点缀即可。