1葱姜切片，鲫鱼收拾干净，朋友买的鲫鱼个太大了。从下奶的功效考虑的话最好选野生的小鲫鱼。

2锅放油烧热下姜片，并用锅铲压住姜片来回在锅底擦一遍。

3放入鲫鱼，小火煎制。

4鲫鱼2面都煎一遍。煎鱼的同时放入葱片。

5鱼煎好后添水大火煮开。

6煮开后改中火炖煮20分钟，关火之前加入盐。

7成品图。