旺仔小馒头

旺仔小馒头
主料
  • 糖粉 25克
  • 马铃薯淀粉 140克
  • 玉米淀粉 15克
  • 奶粉 25克
  • 无铝泡打粉 3克
  • 鸡蛋 1个
  • 口味 奶香
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
旺仔小馒头的做法步骤
  • 1准备好所有的材料

  • 2鸡蛋打散,加入糖粉搅拌均匀(无糖粉结块)

  • 3将剩下的几种粉类材料,全部混合过筛2~3次。

  • 4筛好的粉,倒入蛋液中,上下翻拌均匀(不要画圈搅拌。这一步忘记拍照了,哎!)再用手揉成光滑的面团。

  • 5从大面团上取一小点,揉捏成小圆球,放上烤盘。一个一个排好,互相之间要留一定的空隙。

  • 6烤箱170度预热,烤15分钟,表面开裂上色,就可以出炉了。(每家的烤箱功率不同,时间自行把控哦~)

  • 7拍个美美的照吧!

  • 8晾凉装罐保存^_^

使用的厨具

电烤箱

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