DIY萌兔子——抹茶萌兔曲奇饼干

DIY萌兔子——抹茶萌兔曲奇饼干
主料
  • 若竹抹茶粉 5g
  • 低筋面粉 130g
  • 无盐黄油 100g
辅料
  • 糖粉 55g
  • 蛋黄 1个
  • 黑芝麻 少许
  • 口味 奶香
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 高级
DIY萌兔子——抹茶萌兔曲奇饼干的做法步骤
  • 1将黄油切碎、放在室温下放软

  • 2低筋面粉过筛好

  • 3放在一旁备用

  • 4将放软的黄油用筷子打至顺滑

  • 5加入糖粉、打至均匀混合

  • 6再加入一个蛋黄

  • 7打至混合均匀

  • 8最后搁入过筛好的面粉

  • 9混合均匀、然后和成面团

  • 10将面团分为二个、一个大点的、一个小点的

  • 11取小点的面团、加入抹茶粉

  • 12揉至均匀

  • 13把抹茶面团擀扁、备用

  • 14将大点的面团分为二个小面团、一个大面团

  • 15取大面团搓成10~15cm长、微微按扁、成橢圆形即可

  • 16再把小面团搓成一样长、也要按扁、整成长方形

  • 17切一条抹茶面团,整成扁的长方形

  • 18再切两条抹茶团、备用

  • 19先将刚才扁的长方形抹茶面团、放在大面团上面

  • 20再把小面团放在抺茶面团左边

  • 21另外一条放在右过

  • 22剩下的两条抹茶面团也一样、放在左右两侧

  • 23将组好的面团放在擀扁的抹茶面团上

  • 24包卷好

  • 25用油纸按压一下,,再放入冰箱冷冻15分钟

  • 26切成厚片(厚薄随亲的喜爱)

  • 27放入黑芝麻当眼睛和嘴巴、再放入烤热好的烤箱180度20~25分钟即可出炉放凉

  • 28我觉得还挺萌的呢、样子好可爱呢

使用的厨具

电烤箱

小技巧

1.样子可以自己再组织一下、不一定就要这个模样的<br>2.烤箱的温度要自己设定,一般来说烤箱越大、设的温度也要高点,越小,温度也要设的低点

最受欢迎的家常菜 更多>>