1黄油切小块室温软化后加入糖粉。

2用刮刀拌匀。

3再用打蛋器低速打至黄油颜色变浅，体积变大。

4分3-4次加入鸡蛋液，每次加入都要打发至黄油和液体完全融合再加下一次。

5筛入低粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。

6加入剪好的蔓越莓干，翻拌均匀。

7整理成长方形，包上保鲜膜，放冰箱冷冻30分钟左右。

8取出切成厚度相等的薄片，码放入烤盘中，中间适当的留一些空隙，因为饼干在烤的过程中会膨胀。

9送入预热好的烤箱中层，选择饼干/蛋挞功能（上下管同时加热，温度调节为175度，25分钟）。

10出炉后晾凉即可食用，吃不完的可以用密封罐子或密封袋装好，防止发潮影响口感。

11成品图。