1黄油和奶油奶酪切小块放盆中，室温软化后加入糖粉打顺滑，不要过分打发。

2筛入低筋粉和盐，搅拌至没有干粉。

3面粉分成两份，一份加入6克可可粉拌成光滑面团。放冰箱冷藏1小时。

4面团取出后，擀成片状后用模子刻出形状。

5擀成片状后用模子刻出形状

6组合在一起，每一片组合在一起的面片边缘都刷上蛋白，再放上喜欢的坚果。

7烤箱预热150度，中层，上下火25分钟左右。按自家烤箱调整温度时间，不要上色太深.

8把烤好的饼干放凉后，用融化的巧克力画上眼睛鼻子和手。

9等巧克力干后，就可以装入包装袋了。