1将全蛋，香草精，盐和红糖倒入盆中，打至全发；

2加入低筋面粉，泡打粉和肉桂粉，搅拌均匀；

3加入杏仁，葡萄干搅匀成面团；

4搅匀成面团；

5将面团分成两份，放在烤布上，整成扁圆长条形；

6放入预热好180度烤箱，中下层，烤约40分钟，先烤至八分熟；

7出炉待冷后，切成片状；

8在一片一片平放在烤盘上，再入烤箱中，170度，中层，继续烤10分钟，烤干即可。

9放凉后放入密封盒中。