1黄油充分软化，放糖粉和幼砂糖进去。

2用蛋抽充分打发黄油呈羽毛状。

3少量多次的加入蛋液，每次加完用蛋抽充分搅拌均匀。

4滴几滴香草精。

5倒入杏仁粉拌匀。

6倒入过筛后的低粉，充分拌匀。

7面粉整形后，放进冷藏箱里2个小时定型。

8定型后的面团，用切成一样薄厚的片状。

9将切好的饼干整齐的放在烤盘上，表面撒上砂糖。

10送进提前预热好175度的烤箱，中层，上下火烤大约15分钟。