胖羊羊饼干

胖羊羊饼干
主料
  • 低筋面粉 180g
  • 糖粉 75g
  • 鸡蛋 1个
  • 黄油 80g
辅料
  • 糖霜材料:蛋清 30g
  • 糖粉 200g
  • 柠檬汁 适量
  • 黑巧克力 适量
  • 口味 其他
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
胖羊羊饼干的做法步骤
  • 1准备材料

  • 2黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀,打至呈白色

  • 3加入鸡蛋,搅拌均匀

  • 4再加入低筋面粉,慢速搅拌至无粉状即可

  • 5将面团擀成面片,用模具刻出羊的模型,摆放到烤盘里

  • 6放入预热好的烤箱烘烤,上下火150度,烤20分钟左右,烤至饼干表面金黄即可

  • 7蛋清加入糖粉,用蛋抽搅拌均匀,搅拌至顺滑即可(放时间长了,如感觉偏硬,可用柠檬汁调配软硬)

  • 8饼干凉后,将糖霜挤在羊身上做装饰

  • 9用黑巧克力酱点上羊的眼睛即可

  • 10在羊身上挤好糖霜后,放凉片刻,糖霜自然干了即可食用

使用的厨具

电烤箱

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