【番茄配方】圣诞草莓雪人蛋糕——草莓控雪人蛋糕

【番茄配方】圣诞草莓雪人蛋糕——草莓控雪人蛋糕
主料
  • 淡奶油 400ml​
  • 蓝莓 几颗​
  • 糖粉 适量​
辅料
  • 草莓 几颗​
  • 黑色果膏 适量​
  • 8寸戚风蛋糕 一个​
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
【番茄配方】圣诞草莓雪人蛋糕——草莓控雪人蛋糕的做法步骤
  • 1淡奶油提前拿出来回温到液体,用电动打蛋器打发到湿性发泡。​

  • 2分层器卡在锯齿刀两头,调整好高度,左手按住蛋糕顶部,右手握着手柄,慢慢从蛋糕一侧切起。​

  • 3分好一层以后,再将分层器再调一个高度,卡在锯齿刀上,再分出一层。​

  • 4利用分层器分出来的蛋糕很平整的哦。​

  • 5先将切好的蛋糕片放在转台上,给表面抹上一层奶油。​

  • 6接着盖上另一片蛋糕片,继续抹上奶油

  • 7重复上述的动作,直到盖上最后一片蛋糕,将蛋糕表面抹平。​

  • 8剩余的淡奶油继续打发至硬性发泡。​

  • 9打好的奶油装入装有曲奇嘴的一次性裱花袋中,给回温好的蛋糕挤上一圈蔷薇花。​

  • 10然后将草莓多的一部分,立在蛋糕上。​

  • 11奶油装入装有手指饼干嘴的一次性裱花袋中,给切口部分挤上一圈奶油。​

  • 12再将一小部分草莓,放在奶油上,再用黑色果膏给奶油部分画上眼睛和嘴巴。​

  • 13再给小半草莓上挤上一点奶油。​

  • 14再将草莓切半插到蛋糕上,用蓝莓稍微装饰一下。​

  • 15用裱花刀稍微将侧面抹平。​

  • 16筛上糖粉,就可以了。​

使用的厨具

其它、电烤箱

最受欢迎的家常菜 更多>>