羊肉手抓饭

羊肉手抓饭
主料
  • 羊排 250g
  • 葡萄干 20g
  • 杏干 20g
  • 红萝卜 50g
  • 红柿子椒 100g
  • 生抽 30g
  • 料酒 15g
辅料
  • 羊肉沫 150g
  • 无花果干 15g
  • 粳米 300g
  • 洋葱 100g
  • 10g
  • 蚝油 20g
  • 5g
  • 口味 其他
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
羊肉手抓饭的做法步骤
  • 1葡萄干洗

  • 2洋葱

  • 3无花果干洗净。杏肉重

  • 4杏干

  • 5羊排。

  • 6红萝卜

  • 7红柿子

  • 8羊肉沫

  • 9粳米

  • 10锅底放油煸炒红萝卜,洋葱丁,肉沫放料酒,蚝油,生抽,盐。

  • 11电压力锅淘米泡米15分将炒料连同羊排和干果。

  • 12将电压力锅调制蒸饭档10分钟即可营养美味。

  • 13成品羊肉抓饭。

  • 14成品

  • 15羊肉抓饭

使用的厨具

电压力锅

小技巧

蒸饭时候水不要放。

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