1先把鸡蛋分离到各盆中
2蛋黄盆中加入牛奶,玉米油搅拌均匀
3把低筋面粉筛进去搅拌,
4然后加几滴柠檬汁打蛋清去腥,把白糖分三次加入到蛋清中打发到湿性状态
5然后分一半蛋清到蛋黄糊中翻拌均匀,留一半蛋清等下另外
6把可可粉放入另外蛋清中翻拌均匀
7这时候,拿出一个六寸跟一个八寸磨具,分别倒入蛋糕糊,一层可可糊,一层蛋糕糊,类似叠起来,轻轻震一下,震走大气泡
8送入预热好温度的电烤箱,上下火150度,烘烤一个小时
9出炉,倒扣四个小时
10四个小时后,可以切开来吃了
11花纹很漂亮把
打蛋器、电烤箱
把材料都称好,待用