1土豆切丁。

2红辣椒切丁。

3肉肉切片。

4将肉片炒至变色。

5盛出来备用。

6将土豆丁炒至半透明。

7放开水。

8放上土豆丁。

9放上肉片，加适量盐，老抽，生抽。

10饭熟别马上揭盖，焖上5～10分钟。

11熟了。

12加上红辣椒再焖上2分钟。

13搅拌均匀洒上葱花即可。