榴芒千层蛋糕——儿子的生日蛋糕

榴芒千层蛋糕——儿子的生日蛋糕
主料
  • 榴莲 500g
  • 低粉 120g
  • 奶粉 80g
  • 芒果 500g
  • 牛奶 220g
  • 温水 160g
  • 草莓 三个
辅料
  • 黄油 30g
  • 糖粉 40g
  • 淡奶油 300g
  • 鸡蛋 两个
  • 白砂糖 40g
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
榴芒千层蛋糕——儿子的生日蛋糕的做法步骤
  • 1两个鸡蛋加40克糖粉,搅拌均匀

  • 2放牛奶,奶粉和温水混合,一起加入到蛋黄中

  • 3加入低粉

  • 4黄油隔水加热后放进面糊中

  • 5过筛后放冰箱冷藏半个小时

  • 6榴莲用勺子压成泥,芒果切小丁

  • 7平底锅擦点油,放少一勺面糊,均匀的摊开,等凝固后就可以用了

  • 8烙好的面皮

  • 9看,很轻薄,很有韧性呢

  • 10奶油放白砂糖打发

  • 11铺上一层面皮,抹上一层奶油

  • 12抹上一层榴莲

  • 13再铺上一张面皮

  • 14同样抹上一层奶油

  • 15再铺上一层芒果

  • 16再铺上一层面皮,如此反复操作

  • 17我总共铺了八层

  • 18草莓切开,用奶油做成小雪人,装饰在蛋糕上就可以了

  • 19儿子很喜欢,小家伙生日快乐哟,妈妈爱你!

使用的厨具

平底锅

小技巧

做完的蛋糕如果不马上吃,放冰箱冷藏!

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