1准备25克杏仁。（我是自己现剥的）

2杏仁核40克白砂糖放入料理机打成粉。（白砂糖不够用的冰糖凑数）

3取出来备用。（用的绵白糖打有点潮，打得不是很碎，建议用白砂糖）

48克橙子皮擦成丝，切成小丁备用。

545克黄油隔水融化成液态，加入切好的橙皮丁。

6加入50克奶油。

7加入一个鸡蛋。

8筛入60克低粉和1/2小勺泡打粉。

9倒入杏仁粉。

10翻拌均匀。

11倒入刷了一层油的蛋挞模具中。

12烤箱中层180度20分钟左右。出炉后倒扣放凉。